八角 花椒 香葉 蔥 姜 全部分類

砂鍋羊排粉絲湯

湯羹

羊排,綠豆粉絲,大蔥,姜片,香葉,桂皮,青蒜葉,陳皮

綜合評分 8.0

豆芽煮豆泡（超級下酒菜）

下酒菜

黃豆芽,豆泡,蔥,姜,乾紅辣椒（可選）,八角,鹽

綜合評分 9.5

豆芽煮豆泡（超級下酒菜）

下酒菜

黃豆芽,豆泡,蔥,姜,乾紅辣椒（可選）,八角,鹽

綜合評分 7.7

家常燜黃花魚（香菇冬筍肉丁）

燜

黃花魚,豬肉,干香菇,冬筍,蔥,姜,生抽,老抽,料酒（腌肉丁）,鹽（腌肉丁）,老抽（腌肉丁）

綜合評分 7.1

迷迭香雞翅

家常菜

雞翅,新鮮迷迭香,蔥,姜,胡椒粉,鹽,糖,米酒

綜合評分 9.1

家常燜黃花魚（香菇冬筍肉丁）

燜

黃花魚,豬肉,幹香菇,冬筍,蔥,姜,生抽,老抽,料酒（醃肉丁）,鹽（醃肉丁）,老抽（醃肉丁）

綜合評分 7.5

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,干花椒,冰糖,大蔥,老姜,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,干辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 7.0

紅油抄手

小吃

抄手皮,熟油辣子,蒜泥,豬肉餡,姜蔥水,花椒水,蛋清,白胡椒粉,鹽,紅醬油,紅糖,小蔥,薑片,香料（香葉1片/八角1個/三柰1個/桂皮1小片）,菌菇粉（可省略）,清水

綜合評分 9.0

滷藕滷肉滷雞蛋

小吃

五花肉,雞蛋,藕,老滷水,花椒,茴香籽,八角,乾紅辣椒,桂皮,香葉,砂仁,冰糖

綜合評分 9.0

文子♥花生燜蹄爪♥

燜

豬蹄,雞爪,花椒,草果,香葉,八角,糖、醬油、鹽、料酒,花生,陳皮

綜合評分 9.9